面菜做法大全家常做法图解(这些做法让你吃出不一样的味道)

面菜是中国美食文化中不可或缺的一部分，而它的种类也是非常丰富的。除了我们平时吃的烩面、焖面、炒面等，还有很多口味独特、做法独特的面菜。下面就为大家介绍一些非常特殊的面菜做法，让你吃出不一样的美味！

手擀面的做法

将高筋面粉和水放入面盆中搅拌均匀，揉成面团后松开，再揉至面团表面光滑、无颗粒即可。2、将面团松开，在案板上撒上一点面粉，将面团擀成长条状，再将其对折，重复3-4次，再把它擀成薄片，即可下锅煮熟调料即可。

鲜虾炒面的做法

准备虾仁、面条、蒜泥、姜红、酱油、盐水或生抽、料酒等。先将虾仁和面条煮熟备用。2、烧热锅，放入适量的油，放蒜泥和姜红爆香。3、倒入煮熟的虾仁和面条，加入适量的酱油、盐水或生抽、料酒，翻炒均匀即可。

糖醋排骨焖面的做法

准备排骨、面条、糖、醋、葱姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。先将排骨、葱姜切段煮熟备用。2、烧热锅，放入少量油，倒入排骨块，煸炒至表面金黄。3、加入适量的水、酱油、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，加入葱姜，焖煮几分钟后加入煮熟的面条即可。

大葱油拌面的做法

准备面条、大葱、大蒜、生抽、老抽、醋、香油、盐、糖、花椒粉等。先将大葱切末，大蒜切碎备用。2、将大葱、大蒜末放入碗中，放入适量的生抽、老抽、醋、盐、糖、花椒粉拌匀。3、将面条煮熟后，放入拌匀的调料中，加入香油即可。

番茄牛肉焖面的做法

准备牛肉、面条、番茄酱、番茄、姜、葱、盐、生抽等。先将牛肉切碎、番茄切块煮熟备用。2、烧热锅，放少量的油，加入姜葱煸炒至香味散发。3、加入番茄酱、番茄块、牛肉块、盐、生抽烧开后加入适量的水焖煮片刻，再加入煮熟的面条即可。

香菇炖鸡焖面的做法

准备鸡腿肉、香菇、面条、蒜泥、姜、盐、料酒、生抽等。先将鸡腿肉煮熟后备用。2、将香菇去蒂切片，蒜泥姜末备好。3、烧热锅，放少量的油，加入蒜泥、姜末爆香后加入切好的香菇，倒入适量的水、盐、料酒、生抽、加入煮熟的鸡腿肉焖煮片刻后加入煮熟的面条即可。

以上就是我们为大家准备的一些非常特殊的面菜做法，可以让你吃出不一样的美味。希望每位爱好美食的朋友都能掌握这些小技巧，做出一道又一道色香味俱佳的面菜！