芋头糕家常做法(简单易学的芋头糕家常做法)

芋头糕是一道常常出现在农历年节庆祝活动中的传统点心。相信不少人喜欢这种糯糯甜甜的口感，但是在外面买的芋头糕不够健康，家中健康又实惠，赶快来学习芋头糕家常做法吧！

1.准备工作

准备500克的芋头，洗净去皮后切成小块。准备300克的糯米粉。备250克白糖和250毫升的水。

2.制作芋泥

将切好的芋头放入蒸锅中蒸熟，之后用勺子将芋头压成泥，最好是趁热压。芋泥压好后待凉。

3.制作面糊

在一个大碗中，将糯米粉加入250毫升的水，搅拌均匀直到变成浆状。然后加入3勺芋泥拌匀。

4.加糖

将白糖加入锅中，开中火煮至糖完全溶解，不要停网，熄火待冷却后直至糖浆变得稠密。慢慢地加入到面糊中，拌匀至无颗粒为止。

5.蒸熟

将拌好的面糊倒入蒸碗中，平铺至平滑。蒸15至20分钟即可拿出待冷却。

6.煎糕

将蒸好的芋头糕切成小块，平底锅加热，加入油。放入芋头糕小块，煎至两面金黄色即可。

7.上桌享用

放凉后可切成块装盘上桌。口感糯糯的芋头糕，相信你家人和朋友都会喜欢的。

到此为止，我们的芋头糕家常做法已经介绍完了。跟着这个简单的做法，你也可以做出美味的芋头糕。享受手工烘焙的乐趣，并给家人和朋友带去幸福与满足。