黄瓜和莴笋的做法大全(黄瓜和莴笋的做法分享)

黄瓜和莴笋是夏季常见的蔬菜，不仅口感清脆，而且富含营养。那么，怎样将它们最好地呈现出来呢？以下是几个方法分享。

1.清炒黄瓜莴笋

莴笋、蒜头、盐

莴笋洗净，去皮后切成条状。

起锅热油，放入蒜头炒香。

依次放入黄瓜和莴笋，翻炒至熟，最后放入盐调味。

2.凉拌黄瓜莴笋

莴笋、生姜末、醋、盐、白糖、香油

莴笋洗净，去皮后切成薄片。

醋、盐、白糖、香油混合成调味汁。

将黄瓜莴笋放入调味汁中，搅拌均匀，冷藏片刻即可食用。

3.香煎黄瓜莴笋饼

莴笋、鸡蛋、面粉、盐、油

莴笋洗净，去皮后切成细条。

面粉、盐混合成面糊。

将黄瓜莴笋放入面糊中，搅拌均匀。

起锅热油，将面糊倒入锅中，煎至金黄色即可。

4.黄瓜莴笋汤

莴笋、瘦肉、枸杞、盐、鸡精

莴笋洗净，去皮后切成丁状。

瘦肉切丁，放入热水中焯水备用。

将黄瓜莴笋丁放入锅中，倒入适量水。

放入焯水后的瘦肉和枸杞，煮至熟烂，加盐、鸡精调味即可。

5.黄瓜莴笋炒肉片

莴笋、猪肉片、蒜头、盐、生抽、淀粉

莴笋洗净，去皮后切成条状。

淀粉腌制片刻。

起锅热油，放入蒜头炒香。

依次放入黄瓜和莴笋，翻炒至熟后放入猪肉片，加盐调味，翻炒均匀即可。

6.莴笋黄瓜面

莴笋、挂面、大葱、姜片、盐、油

莴笋洗净，去皮后切成丝状。

姜片放入锅中炒香。

倒入适量水，放入黄瓜莴笋丝，加盐调味。

将挂面放入锅中，大火煮开，改为小火煮至软烂，起锅后加入少量油搅拌均匀。

以上是黄瓜和莴笋的几个做法，不管是炒、煮还是凉拌，都在呈现出它们的清爽口感的同时，使其保持营养的同时，口感更佳。