炒肉拌黄瓜的做法(炒肉拌黄瓜的做法)

炒肉拌黄瓜是一道受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富。这道菜被人们广泛喜爱的原因在于它的简单易做、方便、美味可口，而且质地清爽，适合各种口味的人食用。那么，让我们看一下如何做出美味清爽的炒肉拌黄瓜。

1.准备食材

首先准备食材，你需要一些猪肉、黄瓜、姜、葱、蒜、盐、鸡精、爆炒牛油以及生抽、料酒等调料。

2.肉类处理

把猪肉切成细条形状，然后用盐、鸡精、料酒、姜蒜腌制30分钟左右。

3.黄瓜处理

黄瓜去皮，切片，必要时可以先在开水中焯烫一下，然后放到冰水中浸泡一会儿，使黄瓜更加清脆、爽口。

4.炒制

热锅凉油加入葱姜蒜爆炒，加入猪肉炒至变色，加入黄瓜再次翻炒，开始加调味品，翻炒几下即可盛出。

5.出锅

把炒好的猪肉黄瓜盛到盘子里，淋上爆炒过的牛油，炒肉拌黄瓜就可以开动了。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒片。

6.营养价值

它是一道营养均衡的菜肴，黄瓜能够清热解毒、降低体温、预防口渴等功效，猪肉富含蛋白质和优质脂肪，而且荤素搭配，更为营养。

综上所述，炒肉拌黄瓜是一道营养均衡的菜肴，能够让人在保持健康饮食的同时，也可以品尝到美味的味道。你可以根据自己的口味进行调整，做出一道属于自己的独特“炒肉拌黄瓜”。