酸辣牛肉汤的做法(轻轻松松制作美味的酸辣牛肉汤)

酸辣牛肉汤是一道非常受欢迎和美味的中国菜。这道菜的制作非常简单，并且需要很少的材料，但是风味却非常浓郁。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作一份完美的酸辣牛肉汤。

1.所需材料

1磅牛肉

4个绿洋葱（切成丝）

1个黄洋葱（切成丝）

1个红辣椒（切成丝）

3汤匙蒜泥

1汤匙姜泥

3汤匙米醋

3汤匙酱油

1汤匙红糖

1汤匙鸡精

1汤匙花椒粒

4汤匙香油

6杯水

1个鸡蛋（打散）

2.准备工作

将牛肉切成薄片。

黄洋葱和红辣椒切成丝。

将蒜泥和姜泥分别切成末。

将花椒粒磨成粉末。

3.烹饪过程

在热锅中倒入香油。加入葱丝、蒜泥和姜泥，煸炒一分钟。

加入牛肉，翻炒两分钟。

加入米醋和酱油，翻炒一分钟。

加入红糖和花椒粉，翻炒至颜色均匀。

倒入6杯水，煮沸。

加入鸡精，将火调至中火。

加入辣椒丝，继续煮8分钟。

慢慢地倒入打散的鸡蛋，同时搅拌，继续煮2分钟左右。

4.食用方法

将酸辣牛肉汤装盘，撒上绿色葱丝即可。

5.小贴士

将牛肉切成薄片可以使锅中的牛肉更加入味。

加鸡蛋的时候要慢慢地倒入，同时轻轻地搅拌，这样鸡蛋就会呈雪花状。

酸辣牛肉汤越煮越麻辣，如果你无法承受太辣的味道，可以在加辣椒前减少辣椒的量。

6.

学会制作酸辣牛肉汤是一件非常简单而又美味的事情。只需要少量的材料和简单的步骤，就可以制作出浓郁可口的酸辣牛肉汤。希望这篇文章能够帮助您成为一位专业的酸辣牛肉汤制作人。享受您的佳肴！