荠菜素馅饺子做法大全(荠菜素馅饺子的家常做法)

荠菜素馅饺子是一道口感清爽、营养丰富的美食，在这里与大家分享一下家常做法。

1.准备馅料

将荠菜洗净，切碎。配料：豆腐干切碎，鲜香菇切末，姜末，蒜末，熟芝麻。

2.馅料制作

豆腐干和鲜香菇和荠菜一起入碗，搅拌均匀；加入姜末、蒜末、少许盐，而且一定要出馅后再尝试，鲜香菇已有一定咸度，盐的用量一定要适当。

3.包饺子皮

饺子皮放入一白一绿，成每朵两块，各半张。将馅放在饺子皮的中间（不要太多），然后将饺子皮的边缘往内翻，捏出花边来。

4.煮饺子

将煮好的水放在锅里，放入饺子，煮的时候用筷子把饺子推开，一般饺子沉在底部，超过水的表层就开始浮起来。

5.出锅食用

等水再次煮沸，加入一杯冷水，等水再次沸腾之后就可以出锅了。

6.梁山好汉

梁山好汉在《水浒传》里可是非常有名的，而且就连它家的荠菜素馅饺子也是非常受欢迎的。

荠菜素馅饺子简单易上手，大家可以尝试着在家里制作，健康美味又有营养。