黑鱼籽的做法大全(黑鱼籽的做法分享)

低脂肪、营养丰富的食品，含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，对改善心血管健康、增强免疫力有很大的益处。下面就来分享几种简单易学的黑鱼籽做法：

1.传统沙锅煮黑鱼籽

适量食盐。

将黑鱼籽洗净后放入沸水锅中焯烫，大约需要煮一两分钟，出锅后放入冷水中浸泡10分钟左右，捞出后拌入适量盐即可。

2.黑鱼籽拌豆腐丝

鲜豆腐一块、盐适量、味精、色拉油。

将豆腐切成丝，加入适量的盐和味精搅拌均匀备用。用平底锅加热后，加入色拉油，烧热后放入豆腐丝煸炒几分钟，最后将黑鱼籽拌入即可。

3.南瓜黑鱼籽糕

南瓜200克、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

将南瓜去皮后切成小块，放入锅中煮软，捣成泥状备用。将黑鱼籽放入碗中，加入少许盐拌匀。将玉米淀粉放入煮锅中，慢慢加入适量的水，煮成糊状，加入南瓜泥和黑鱼籽，拌匀后倒入油涂抹的小碗中，上锅蒸15分钟即可。

4.黑鱼籽豆腐煲

黑鱼籽200克，豆腐一条，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。

先将豆腐切成方块备用，生姜切片备用。热锅加油，加入豆腐块煎至金黄色，然后将黑鱼籽撒入锅中，稍微翻炒。接着加入葱、姜片，倒入适量的生抽和料酒煮沸，加入适量的盐调味即可。

5.黑鱼籽墨鱼丝

鲜墨鱼一条、盐适量、味精适量、香油适量。

将鲜墨鱼洗净切成丝，加入适量的盐和味精搅拌均匀。用平底锅加热后，加入香油，烧热后放入墨鱼丝煸炒几分钟，最后将黑鱼籽拌入即可。

6.鸡蛋炒黑鱼籽

鸡蛋两个、盐适量、色拉油适量。

将鸡蛋打入碗中打匀备用。用平底锅加热，加入色拉油烧热后将鸡蛋倒入煎炒成蛋饼。最后将黑鱼籽拌入鸡蛋中，翻炒至鱼籽均匀分布即可。

总之，制作黑鱼籽十分简单，只要掌握几个小技巧，就能变换出各种不同口味的黑鱼籽菜肴，供大家品尝。