韭菜莲藕饺子馅的做法(教你如何制作韭菜莲藕饺子馅)

韭菜莲藕饺子馅一直是家庭聚餐的必备佳品，不管是孩子还是大人都喜欢。那么，这道菜的做法究竟怎样呢？

1.准备材料

需要准备的主料有韭菜、莲藕、瘦肉末，以及鸡蛋、姜、葱、盐、糖、胡椒粉、料酒。

2.制作馅料

莲藕和瘦肉末放入大碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀十分钟。

3.放置静置

将搅拌好的馅料放进冰箱冷藏室里静置一小时，这样做可以使瘦肉和韭菜的味道充分融合，口感更美妙。

4.制作饺子皮

将面粉和水搅拌均匀并揉成面团，在台面上擀开饺子皮，用模具将皮子切成圆形，并用手指拓边。

5.包饺子

将馅料放在饺子皮上，一边叠起皮子，一边用手指捏紧，使馅料牢牢地包住。

6.煮饺子

将水烧开后，放进饺子，用铲子轻轻推动，煮五分钟至饺子浮起，捞出即可。

通过以上六个步骤，韭菜莲藕饺子馅就做好了。如果您喜欢更辣的味道，可以在制作馅料时加入适量的红油。这道菜不仅简单易学，而且味道丰富多样，煮出来的饺子也非常可口。为家人做一份韭菜莲藕饺子馅，感受放松惬意的家庭时光吧！

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