黑米红枣生姜粥的做法(黑米红枣生姜粥)

今天我来分享一道对身体特别好的粥——黑米红枣生姜粥。此粥颜色黑沉，口感甘甜，入口滑嫩，营养丰富。黑米含有丰富的维生素B1、B2，不但能帮助增强人体代谢能力，还可以预防贫血；红枣含有铁质，具有补血、调理肝脏的作用，生姜具有驱寒解毒、促进血液循环的作用。因此，黑米红枣生姜粥是一款可以补气血、增强免疫力的美味佳品。

1.材料

黑米250g；红枣10个；生姜1块；清水适量；冰糖适量。

2.做法

黑米提前浸泡2-3小时，红枣在水中泡洗干净，姜洗净。

黑米用清水洗净后放入电饭煲中，加适量水。

红枣去核，生姜切片，加入电饭煲中。

按下煮饭的按钮，等待电饭煲跳闸后稍等10分钟即可。

根据个人口味加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。

3.注意事项

黑米和红枣泡水时间不宜过长，以免影响口感。日常储存黑米应放置于通风干燥处。

生姜应先用温水泡软后再切片，切好的生姜应用食品袋装好放入冰箱保存，避免过久霉变。

喝粥时应保证火候适宜，不宜过烫，切勿空腹食用。

4.食用时机

早餐或晚餐后，或者在午后下午茶时间适宜食用。

5.功效与作用

黑米红枣生姜粥有调理气血、滋阴润燥、益肾利水、温中散寒、健脾和胃的作用。

6.食谱变化

核桃、枸杞、桂圆等干果，可以达到不同的功效和口感。

7.小贴士

糖尿病人应忌食；

女性月经期间应少量食用；

量多易引起腹胀，一般每次早餐可食100-150g，晚餐食50-100g即可。

以上就是制作黑米红枣生姜粥的具体方法介绍，大家可以试试做一下，尝尝这款美味又有营养的粥品。