铁板粉丝放五香粉的做法(快来尝试这种独特口感的铁板粉丝放五香粉吧)

铁板粉丝，是近年来比较受欢迎的一种烤面食，其做法在各大餐饮平台都有介绍，而添加五香粉更是在铁板粉丝的基础上增加了一份独特的味道。

1.材料准备

粉丝

鸡蛋或者牛奶

鲜虾或者其它海鲜

肉类(瘦肉或者鸡肉)

厨房五香粉

食用油和葱姜蒜等调料

2.具体做法

将粉丝泡好备用，鸡蛋或牛奶打匀后倒入粉丝中加以搅拌，这一步可以让粉丝更加鲜嫩

将肉类和海鲜洗净备用，肉类切成薄片，海鲜剥好壳，肉片可以过生粉，这样更加入味

锅中倒入油，为了保证锅面温度足够高，最好用铸铁锅之类的锅具，还可以在锅中倒入葱姜蒜之类的调料，提高风味

炒至锅中山香之后，将调理好的肉片、虾仁等铺在粉丝之上，不要忘记撒上五香粉之后进行翻炒，直到粉丝卷曲而且熟透为止，出锅前可以撒一些鱼露，使味道更加鲜美

3.口感介绍

铁板粉丝本身口感韧劲十足，加上五香粉后，更有一份层次感，使得整道菜肴的口感更加丰富。其中，五香粉的各种调料的应用，也是更让人难以忘怀的味道，如花椒、八角、茴香等调料的合理使用，使得这道菜肴的口感更有立体感。

4.美食小贴士

炒粉丝过程中不要加水，不然会糊锅

鱼露和其他调料放入要根据个人口感掌握

5.适宜人群

喜欢独特口感的人群适宜食用。

6.食用效果

铁板粉丝放五香粉不仅口感独特，而且健康营养，尤其是其中含有的鲜虾、海鲜等食材，对身体有很好的滋补作用。

快来准备材料，动手尝试一下铁板粉丝放五香粉吧！相信你一定会爱上这种独特口感。