捞汁海蜇做法(详细介绍捞汁海蜇的做法)

海蜇是一种美味的海产品，富含胶原蛋白和多种营养素。而捞汁海蜇更是一道美食，清凉爽口，适合夏季食用。下面详细介绍捞汁海蜇的做法。

1.准备食材

青瓜、黄瓜、红椒、花生、葱花、生姜等食材。

2.处理海蜇

将海蜇洗净后，切成细条或小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。这样处理后的海蜇更加清脆爽口，口感更好。

3.准备汁料

姜末、酱油、醋、香油、糖、清水等配料放入碗中，拌匀成汁料。

4.搭配蔬菜

黄瓜、红椒等蔬菜切成细条或小块，与处理好的海蜇一起摆盘。

5.浇汁

将准备好的汁料均匀地浇在海蜇和蔬菜上。

6.撒花生和葱花

撒上炒香的花生和葱花，为捞汁海蜇增添口感和美感。

7.美食享用

捞汁海蜇制作完成，放入冰箱冷冻30分钟，即可享用了。清凉爽口的味道，别有一番风味。

制作捞汁海蜇并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤处理即可。不妨一试，给自己的味蕾一个惊喜。