山药肉丝汤的做法(制作山药肉丝汤的详细方法)

山药肉丝汤是一道传统的家常汤，营养丰富，滋润身体。主要的材料是山药和瘦肉，口感滑嫩，清香味美。下面是制作步骤及注意事项。

1.材料准备

瘦肉、生姜、鸡蛋，其中山药和瘦肉要新鲜。

2.制作步骤

山药去皮洗净后切成细丝。

瘦肉洗净切成丝。

生姜切成片备用。

热锅凉油，放入姜片爆香后放入肉丝翻炒至八成熟。

倒入适量开水，放入山药丝，大火煮开后，转小火煮五分钟。

在锅中打入一个鸡蛋，小火煮熟，撒上少许葱花即可。

3.注意事项

山药要选新鲜的，容易变色，煮的时间不要太长。

瘦肉切成细丝，易熟。

山药和瘦肉火候要掌握好，不宜过火和过软。

可以根据个人口味加盐和其他调料。

以上就是制作山药肉丝汤的详细方法，大家可以自行尝试。毕竟自己做的饭菜最健康、最美味。