尖椒芹菜土豆片的做法(学做尖椒芹菜土豆片)

尖椒芹菜土豆片是很受欢迎的一道川菜，不仅味道美味，而且也很营养。下面就来介绍一下它的制作方法！

1.准备材料

芹菜、土豆、蒜、生姜、盐、酱油、白糖、香油、料酒。

2.处理材料

尖椒和芹菜切成段，土豆去皮切薄片，在水中浸泡，以去掉淀粉质。

3.爆炒土豆片

在炒锅中放适量的油，加入土豆片，迅速翻炒至两面金黄。

4.炒其他材料

在另一个炒锅中加油，放蒜末和姜末爆炒出香味，加入尖椒和芹菜段继续翻炒。

5.调味

酱油、白糖和料酒，翻拌均匀。

6.出锅

最后加入香油拌匀即可。

如果你没吃过这道菜，试试做做看吧！相信你一定也会喜欢上它的美味。