蒜蓉蒸大白菜的做法(超级下饭的蒜蓉蒸大白菜)

蒜蓉蒸大白菜是很多人家常菜中的翘楚，其清淡不腻的口感，不仅适合老人和小孩消化，而且还能让人食欲大开。那么，该如何做出美味的蒜蓉蒸大白菜呢？下面，我们来看看步骤。

1.准备食材

首先，我们需要准备好大白菜、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、老抽、食用油。

2.切好大白菜

将大白菜放入水中浸泡十分钟，然后拿出来用清水冲洗干净。待水流干后，把大白菜切成4-6个大块。

3.调配蒜蓉酱料

将蒜末倒入碗中，加盐、生抽、料酒、鸡精、老抽，搅拌均匀成蒜蓉酱料。

4.将大白菜蒸熟

取一个大碗，将切好的大白菜块放入碗中，倒入蒜蓉酱料，拌匀。然后蒸锅中放入适量水，加热。将调好的大白菜放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。

5.焯水上色

取一个不粘锅，放入适量食用油，烧热后，放入蒸好的大白菜，煎至表面略微焦黄即可。

6.装盘装饰

将焯好色的大白菜取出，摆入盘中，可根据自己的喜好装饰一些美味的配料，例如香菜、洋葱等。

以上就是蒜蓉蒸大白菜的做法了。简单易学，大家可以自行在家尝试一下。口感清爽怡人，而且还能补充人体所需的多种维生素和矿物质，非常有益健康。