蘑菇咖喱饭的做法大全(蘑菇咖喱饭的做法大全分享家常做法)

蘑菇咖喱饭是一道美食，有各种不同的做法，每一种做法都散发着独特的香味和口感。葱姜蒜和各种香料整合在一起，搭配椰浆以及不同种类的材料，打造出属于自己的风味。那么我们应该如何制作蘑菇咖喱饭呢？

材料准备

蘑菇、洋葱、大蒜、青椒、黄椒、红辣椒、咖喱块、盐、生抽、生姜、植物油，胡椒等

制作步骤

先将米洗净，放入电饭煲中，煮好后放置10分钟。
生抽、生姜和蒜捣成泥。
热锅凉油，油热后下洋葱、蒜泥炒香。
红辣椒、黄椒一起翻炒片刻。
加入蘑菇粒一起翻炒。
放入咖喱块，加入水调成汤汁。
胡椒粉，调整口味。
汤汁开了以后，将米饭加入锅内，搅拌均匀。
把锅盖盖上，小火焖煮15分钟即可。

清蒸蘑菇咖喱饭

用已经泡好水的糯米饭，加入蘑菇、胡萝卜和咖喱块（一小块即可）。
在全部材料倒入蒸盘中并且盖上保鲜膜，蒸15-20分钟即可。

番茄炖蘑菇咖喱饭

热锅凉油，添加捣碎的姜蒜末，小火炒香。
把番茄放下去，煸炒出番茄汁儿;
加入水，姜丝，咖喱块，和蘑菇快速翻炒。
最后把煮好的饭放入锅中拌开，保证调料渗透到每粒米饭中。

炒蘑菇咖喱饭

热锅加油，放入洋葱末和姜蒜末，煸炒出香味并且咖喱块也一起放。（不要加鸡肉，做素的味道会更加突出）
加入各种蘑菇（蘑菇、平菇、金针菇等），炒到发软。
再加入饭拌炒均匀即可。

海鲜蘑菇咖喱饭

热锅凉油，加香菜和洋葱末，煸炒出香味，并且把咖喱块加入锅中。
扇贝和蘑菇一起翻炒。
待食材都翻炒至6-7成熟后，加入熬制好的清汤。
最后加适量的盐、胡椒粉，煮开后加入白饭中，搅拌均匀即可。

以上是蘑菇咖喱饭的各种做法，大家可以根据自己的口味进行尝试。无论是清淡，辣味，还是一个人的手工料理，蘑菇咖喱饭都是一个非常不错的选择。

最后，希望大家都能尝一尝这道美食的美味。