央视2台馓子麻花做法(央视2台教你做馓子麻花)

馓子麻花是一个非常受欢迎的小吃，独特的形状和口感深受人们喜爱。央视2台也特别推出了馓子麻花的做法，只要按照不同的步骤进行制作，就可以轻松制作出美味的馓子麻花。

准备材料

制作馓子麻花需要的材料包括：面粉、碱水、盐、芝麻、糖、鸡蛋、糯米粉等。

和面揉制

将面粉加入适量的碱水和盐，揉搓成团后饧面20分钟。然后再加入适量的鸡蛋和糯米粉，揉搓至面团变得光滑有弹性，并饧面40分钟左右。

揉制芝麻馅

将芝麻和糖混合在一起，揉制成馅。揉揉芝麻馅的时候，也可以加入少许的糯米粉来增加粘性。

制作麻花糕

将饧好的面团搓成长条，再将芝麻馅压在面团上，然后卷起来。搓成形状一样的麻花糕之后，再涂上蛋液。

蒸制麻花糕

将搓制好的麻花糕放入锅中，加入适量的水，蒸制20-30分钟。蒸好之后，将麻花糕放置自然凉透，即可切片食用。

待切相关技巧

切麻花糕的时候，最好用锋利的刀具，并且要注意角度。只有从合适的角度进行切割，才能保持麻花糕整体的形状和美观。

制作馓子麻花虽然过程繁琐，但是制作起来也是非常有趣的。只要跟随央视2台提供的做法进行制作，相信你也可以制作出美味可口的麻花糕。