白糖杏仁做法(教你做一道美味的白糖杏仁)

白糖杏仁是中国传统的糖果之一，色泽金黄、味道香甜，尤其是在寒冷的冬季，勾起了人们对甜美的向往。在家自己动手，做一份美味又健康的白糖杏仁，无疑是一个极好的选择。

1.准备工作

首先，需要准备好杏仁、水、白砂糖和一个不粘锅。

2.炒杏仁

将杏仁放入不粘锅内，以中火翻炒，炒到金黄色时，关火放凉备用。

3.制作糖浆

把大约100克的白砂糖加入约50毫升的清水中，搅拌均匀，持续加热，糖完全融化成稠状后加入炒好的杏仁，迅速搅拌均匀。

4.烘烤杏仁

将搅拌均匀的杏仁倒在烤盘上，并用调理刀将其抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，以170摄氏度左右的中温烘烤约20分钟，期间需每5分钟翻动一次杏仁。

5.晾凉和分包

将烤好的杏仁拿出来，等待其冷却后，用干净的食品袋装好备用。

6.品尝美食

一份香甜脆口的白糖杏仁做好了，试吃一下，感受那金黄温柔的色泽和甜蜜的味道。

总的来说，制作白糖杏仁并不难，只要按照上述步骤认真操作就可以轻松上手。自己动手做一些美食，无疑是一件有趣又有价值的事情。