黄金咖喱牛肉做法(黄金咖喱牛肉的制作步骤)

黄金咖喱牛肉是一道色香味俱佳的菜品，它能够为家人带来一份美味和温馨。接下来，介绍下黄金咖喱牛肉的制作步骤。

1.食材准备

黄金咖喱牛肉的主料是牛肉和咖喱。辅料有洋葱、土豆、胡萝卜、姜、蒜、盐、糖、酱油、生抽、料酒和椰浆。需要将每一种食材洗净、切块。

2.煮牛肉

将切块之后的牛肉放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的牛肉捞起备用，准备下一步的烹饪。

3.炒洋葱

在热锅中倒入油，待油热，加入切好的洋葱。炒至洋葱微黄，出香味。加入姜和蒜粒炒匀，接着加入胡萝卜和土豆翻炒均匀。

4.加入牛肉调味

放入焯水后的牛肉，加入料酒、盐、糖、酱油和生抽，并不断翻炒均匀，使每一块牛肉都能够充分入味。

5.倒入椰浆制作咖喱酱汁

将椰浆倒入锅中，开始制作黄金咖喱酱汁。将椰浆不断翻炒，直到表面开始浮起油脂，颜色开始变深。

6.焖煮

将煮好的酱汁倒入炒好的牛肉和蔬菜中，翻炒均匀。然后开小火焖煮15分钟左右，保持汁汁浓稠，将浓郁的咖喱色泽和香气慢慢渗透进牛肉和蔬菜中。

经过这5个步骤，就能够得到一份香气四溢、味道鲜美、颜色黄金的黄金咖喱牛肉。

最后，分享一点小技巧：如果没有咖喱块，可以自己调制咖喱粉，并且可以根据个人口味添加适量的辣椒和其他调味品。

愿你的黄金咖喱牛肉做好，口感与家人惊喜不断！