家常空心烧饼的做法(分享一道简单的家常空心烧饼做法)

家常空心烧饼，是一种非常受欢迎的小吃，在全国各地都能看到它的身影。它不仅口感独特，而且制作简单，能够满足人们的美食需求。下面就来分享一道简单的家常空心烧饼的做法。

1.准备面团

将1000克面粉和一小勺盐充分混合，将适量的开水慢慢加入，揉成面团，静置10分钟。

2.擀面

将面团分成若干份，擀成面饼，平均重叠在一起，再擀成一张大的面饼，不断折叠叠加，直到厚度达到7-8mm。

3.切割饼皮

用切面饼刀或刀从右侧开始切割成相等大小的饼皮，并在上面涂抹少许油和盐。

4.烤制烧饼

使用烤箱将饼皮放入烤箱中，热气从中间进入，空心烧饼就会慢慢鼓起来，烤至表面呈现金黄色即可出炉。

5.吃空心烧饼

空心烧饼可以和各种酱料和配料搭配食用，例如豆沙，火腿，蛋黄等。实在不知道吃什么搭配，只要抹上一层麻酱或甜面酱，就会产生出极为丰盈的口感。

6.注意事项

在擀面的过程中，需多次翻转面饼，这样可以保证烧饼的层次感，口感更佳。同时，在涂抹油盐时一定要均匀，否则烧饼可能由于重心不稳而翻个个儿。

以上就是分享的家常空心烧饼的做法，喜欢烘焙的朋友不妨来一试！

健康，美味，快乐。