五色粽子的做法(五色粽子的做法)

粽子是我国传统的食品之一，每年端午节各地都会有不同的粽子风味，但五色粽子却是一种特别的粽子。它有着独特的颜色和口感，是口感香甜、美丽多彩的经典美食。接下来我来为大家介绍一下五色粽子的做法。

准备材料

五彩豆、五彩蔬菜、五彩糯米饭、五彩蛋

五彩糯米的做法

将白糯米淘洗干净，加入足够的水浸泡4-6小时。然后将泡好的糯米交替用食用色素染色后，分别蒸熟成五彩糯米。

五彩豆的做法

将各式豆类分别淘洗干净后，在开水中焯烫后过凉水，加入糖拌匀后备用。

五彩蔬菜的做法

胡萝卜、青菜、高丽菜等切成条状，用开水焯烫后过凉水。加入盐、白胡椒粉和食用油拌匀，备用。

五彩糯米饭的做法

将五彩糯米混合，然后用盐和食用油调味。做成圆形小饭团，再用芦苇叶包好备用。

五彩蛋的做法

将鸡蛋打入碗中打匀，加入点食用色素调成五种颜色。倒入小碗中轻轻敲出气泡，隔水蒸熟备用。

组合制作

将五彩糯米举行成一个碗形，将五彩豆、五彩蔬菜和五彩糯米饭分别放在糯米中央，在五彩糯米的表面放入五彩蛋。将粽叶靠近里面的边缘压紧，将另一面翻上来，将丝绳捆扎好，然后上锅蒸1-2小时即可。

经过繁琐的制作，五色粽子制作好后，五彩斑斓的色彩令人目不暇接，令人垂涎三尺，绝对是端午佳节的美味佳肴。

总之，五色粽子不仅颜值高，口感也很不错。我希望这篇介绍让大家掌握了制作五色粽子的方法，可以在家中亲手制作一份幸福与美味，品尝这道端午节的传统美食。