西红柿炒荀瓜的做法(如何做出美味的西红柿炒荀瓜)

西红柿炒荀瓜是一道清爽美味的家常菜，做法简单易学，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。下面就让我们一起学习一下如何烹饪这道佳肴吧！

1.食材准备

西红柿、大蒜、盐、生抽、料酒、糖。

2.菜肴烹制

荀瓜去皮，洗净切成块状，西红柿切粒，大蒜切碎备用。

热锅凉油，油热后加入大蒜爆香。

加入荀瓜块煸炒至变软,再加入西红柿粒，加糖、盐、生抽调味翻炒均匀。

倒入适量的清水，再加些料酒，切勿加多。

多次翻炒，直至荀瓜和西红柿烂烂绵绵、芳香四溢。

3.技巧要点

炒荀瓜时，可以先用滚水氽一下，再去皮切块，这样荀瓜更加入味，也容易熟。

在调味时，要适量加糖，抑制番茄味的酸酸的特别好吃又老少皆宜，营养丰富

4.适宜人群

西红柿炒荀瓜营养均衡，适合年轻人、老年人、儿童食用。特别适合减肥的人群，也是一道素食佳肴。

5.相关功效

荀瓜含有丰富的纤维素和维生素，能够增加肠道的饱腹感，并有助于排便。

西红柿富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，具有增强免疫力、抗氧化等功效。

6.禁忌人群

荀瓜性寒，属于凉性食物，胃寒体虚的人群不宜过多食用。同时，因为西红柿中含有的果酸和胡萝卜素可能会导致某些人体内酸碱平衡失调，不适宜食用过多。

西红柿炒荀瓜做起来非常简单，将多种优秀和美味融为一体。坚持吃一些这样健康又美味的菜肴，有助于增强身体的免疫力，预防各种疾病，提高生活质量。大家不妨试试吧！