笔管鱼干的做法(手把手教你制作笔管鱼干)

笔管鱼干是一种非常受欢迎的食品，其色香味俱佳，是一道营养丰富的小吃。如果你想亲手制作一份美味的笔管鱼干，那么，请跟着以下的步骤，一步步地来实现它。

1.准备工作

要制作好一份笔管鱼干，首先要做的就是进行准备工作。选好深海笔管鱼干、清洗干净的面粉、鸡蛋、油、盐、姜、蒜等等。将这些材料都做好准备，然后可以准备着开工了！

2.先腌制笔管鱼干

将笔管鱼干丢到碗里，然后撒上一点料酒、白胡椒和盐，拌匀之后腌制10分钟左右，让笔管鱼干吸收入味。

3.鸡蛋糊

取一碗面粉，加入适量的盐、姜末、蒜末和一小勺足够的糖。然后加入一个生鸡蛋调匀，至此我们就得到了面粉鸡蛋糊。

4.入锅炸

用炸锅或炒锅加热油，将笔管鱼干控干水，完全裹上面粉鸡蛋糊，快速放入锅里炸至金黄色。炸出来后放在油纸上清油。

5.烘烤干燥

经过漂亮的炸制之后，我们需要再放入烤箱里面加热，以便将浸透着油的笔管鱼干上的臭味完全去除。这个过程大概需要15分钟到半个小时之间。

6.额外加工

当笔管鱼干烘干之后，可以根据自己的口味，喜欢加芝麻、麻辣粉、味精等调料，这个就看自己的喜好了。

好了，这样一份美味的笔管鱼干就做好了。自己动手试试吧，说不定会有惊喜哦！

没有想到居然可以这样自己动手制作一份美味的笔管鱼干。只要跟着以上步骤进行一步步操作，相信就轻轻松松就可以制作出一份营养丰富、美味可口的笔管鱼干了。快快动手尝试吧！