煎荸荠肉丸子的做法(教你做煎荸荠肉丸子)

煎荸荠肉丸子是一道美味的家常菜品，它外焦里嫩，口感十分鲜美。下面，本文将教你如何制作煎荸荠肉丸子，让你在家也能吃到健康美味的餐点。

1.准备原料

制作煎荸荠肉丸子需要准备的原料有：肉末、荸荠、面包糠、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽以及油。

2.制作荸荠泥

首先要将荸荠削皮，洗净泥沙，切成小段，加入料理机中打成泥状，放入碗中备用。

3.制作肉馅

盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀后加入荸荠泥，再次搅拌至肉馅细腻。

4.制作丸子

将肉馅揉成大小一致的小球，再将其裹上一层面包糠，整形成圆形丸子。

5.开始煎制

锅中放入少量油，烧热后加入丸子，一面煎至金黄色，再翻面煎另一面至金黄色即可。

6.出锅装盘

待丸子两面都煎至金黄色后，将其捞出沥干多余油份，放入盘中即可。

通过以上步骤，你就能够制作出美味可口的煎荸荠肉丸子了。快快尝试一下吧！

总之，煎荸荠肉丸子是一道制作简单，口感丰富的美食，同样也是一种营养丰富的家常食品。希望大家也能在家享受到美味健康的食物。