魔法鸡块做法德克士(教你做出美味的魔法鸡块德克士)

德克士的魔法鸡块是一道非常受欢迎的美食，但是很多人并不知道如何制作，那么到底要如何才能做出美味的魔法鸡块呢？接下来我就来为大家介绍一下。

1.材料准备

魔法鸡块的食材很简单，主要需要准备鸡腿肉、黑椒粉、盐、白胡椒粉、玉米油、低筋面粉、生粉、盐、泡打粉、糖、冰水。

2.制作步骤

首先将鸡肉去骨切成块，然后在鸡肉上撒上黑椒粉、盐和白胡椒粉，腌制30分钟。接着将面粉、生粉、泡打粉、糖和盐放入一个容器中，搅拌均匀。然后将冰水倒入干料中，搅拌至没有颗粒，蘸上调好的糊液裹上一层面粉。炸至酥脆后捞出，控去油份。

3.炸制技巧

炸制魔法鸡块时需要控制好温度，温度过高容易导致炸糊。此外，可在炸制前将裹好面粉的鸡肉进行二次糊浆，使表面更加酥脆。

4.味道提升

如果想让魔法鸡块的味道更加美味，可以尝试加入一些芝士粉或者红酒醋、蒜泥等调味料增加口感。

5.搭配建议

魔法鸡块的口感酥脆，所以可以搭配一些清淡的配菜，例如沙拉、烤红薯等，这样会更加美味。

6.保存技巧

如果魔法鸡块做多了，可以将其装入保鲜袋中放入冰箱中保存。当需要食用时，直接放入烤箱中加热即可。

总之，制作魔法鸡块并不难，关键在于掌握好制作步骤和配料比例。不妨一试，相信你也能做出美味的魔法鸡块德克士。