肉末黄豆芽的做法(原汁原味的肉末炒黄豆芽)

肉末黄豆芽是一道家常菜，做法简单，营养丰富。黄豆芽富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体有益处。今天我们来分享一下制作肉末黄豆芽的做法，让大家在家也能轻松做出美味的菜肴。

1.准备食材

首先，我们需要准备好所需要的食材。黄豆芽、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、植物油等。

2.黄豆芽的处理

处理黄豆芽非常简单，只需要清洗干净，焯水烫一下即可。不要过度烫煮，以免影响口感。

3.猪肉末的处理

生抽、料酒和糖搅拌均匀，腌制一会儿。腌制的时间越长，口感会更加入味。腌制好的猪肉末备用。

4.炒菜的技巧

火候要适中，先把葱姜蒜炒香，再加入猪肉末快速翻炒。接着加入黄豆芽炒匀，放入适量盐和糖调味，炒匀后即可。

5.肉末黄豆芽的口感

肉末炒黄豆芽的口感爽脆可口，香味十足。黄豆芽爽口，猪肉末鲜嫩多汁，入口口感丰富。

6.肉末黄豆芽的营养

肉末黄豆芽富含蛋白质、钙、铁等营养素，特别适合上班族和学生族群。黄豆芽还含有丰富的维生素B族和微量元素，能帮助身体更好地吸收营养。

以上就是肉末黄豆芽的制作方法，吃的营养丰富，做的简单方便。大家可以尝试一下，制作出自己独特的肉末黄豆芽菜肴。