芦笋腊肉的家常做法(附详细介绍)

芦笋和腊肉是非常好的搭配，芦笋清爽甜美，而腊肉富有咸香味。这道芦笋腊肉的家常做法简单易学，不但美味可口，而且简单快捷，适合家庭使用。下面，我们一起来学习这道美味的菜肴。

准备食材

准备好需要用到的食材：芦笋、腊肉、葱姜蒜、盐、料酒和生抽。

处理腊肉

在腊肉的外皮切下一层，将腊肉蒸熟后，放冷水里洗净，切成小块备用。

烹饪芦笋

将清洗干净的芦笋掰成小段，放入开水锅中焯水30秒钟，再捞起来过冷水。

炒制佐料

将葱姜蒜切末，放油锅中爆香，加入腊肉翻炒，再将芦笋倒入锅中，加入适量盐和料酒，继续翻炒。

调味煮制

继续倒入适量的生抽翻炒，然后加入少量的水，盖上锅盖煮五分钟，让芦笋和腊肉都能充分的吸收汤汁

上桌享用

将炒好的芦笋腊肉装盘，撒上适量的胡椒粉和香菜，即可上桌享用。

通过简单的步骤，我们就可以轻松制作这道美味的家常菜肴，简单易学，而且口感鲜美，健康营养。希望大家能够尝试自己动手制作，享受美食带来的快乐！