实蛋炒肠的做法(实蛋炒肠的做法)

请看以下详细步骤。

1.准备食材

提前准备好需要的食材：鸡蛋、肠、葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、油。

2.肠的处理

将肠放入开水中煮10分钟后拿出，切成薄片备用。

3.鸡蛋的调制

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

4.翻炒生蛋

加油热锅，放入鸡蛋液。待蛋液翻熟后，盛出备用。

5.炒肠

锅中加油，放入葱姜爆香，加入肠翻炒至变色。接着加入酱油炒匀。

6.混合翻炒

肠一起加入锅中，翻炒均匀后即可上桌。

7.装盘享用

将炒好的实蛋炒肠装盘，配上一碗热腾腾的白米饭，即可享用美味佳肴。

以上就是实蛋炒肠的做法，大家不妨试试自己动手做一下吧。