米酒顿鸡的做法(米酒顿鸡的做法)

米酒顿鸡是一道传统的南方菜肴，鸡肉鲜嫩入味，口感醇香。那么，如何制作一道美味的米酒顿鸡呢？下面我们就来一起学习吧！

1.材料准备

米酒250毫升、生姜两块、蒜两瓣、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

2.准备材料

将鸡腿肉洗净，切成大块，切片姜，切碎蒜。

3.鸡肉处理

用盐和鸡精腌制鸡肉，大约需要10分钟。

4.炒制葱姜蒜

将橄榄油倒入锅里，选择中小火，下入切好的姜蒜和葱花，炒至香味四溢。

5.炒制鸡肉

将鸡肉放入锅中，翻炒至表面金黄色。

6.加入米酒

将250ml的米酒倒入锅中，翻炒均匀，关火，让鸡肉充分吸收米酒的香味。

7.焖制鸡肉

将锅盖盖在锅上，开小火焖煮鸡肉，约20分钟后，鸡肉熟透入味，米酒的香气也渗透到鸡肉中。

米酒顿鸡就做好了，是不是很简单呢？如果你想让米酒顿鸡口感更加丰富，还可以加入适量的黑木耳、香菇等配菜。

寻味食物的过程，就是不断试错的过程，希望大家尽情发挥自己的创意，打造出更美味更适合自己口味的米酒顿鸡。

总之，制作米酒顿鸡需要一定的耐心与技巧，但是只要用心去做，每个人都能做出一道美味可口的米酒顿鸡。