萝卜干煎鸡蛋的做法(附详细介绍)

萝卜干煎鸡蛋，一道美食佳肴，营养丰富，口感甜脆可口。想要尝试一下吗？下面介绍制作步骤。

准备食材

新鲜萝卜干一袋，鸡蛋两个，葱姜适量，盐、胡椒粉、味精少量，生抽、老抽各适量。

切碎材料

将萝卜干切成米粒大小的小块，葱姜切成碎末备用。

炒制萝卜干

锅热后，放适量油，放入葱姜炒出香味，加入萝卜干翻炒至出香味并微微变软。

加入调料

胡椒粉、味精、生抽、老抽炒匀。

煎制鸡蛋

煎锅热后，放适量油，放入鸡蛋，轻轻煎至熟，煎出后铺在已炒制好的萝卜干上面。

再次翻炒

煎好的鸡蛋铺在萝卜干上，再次翻炒至鸡蛋与萝卜干均匀混合。

通过以上步骤，萝卜干煎鸡蛋制作完毕，口感松脆、鲜甜可口，是一道家常美食之佳肴，值得一试。