橙子鸡翅的做法大全集(带来无限口感惊喜)

橙子鸡翅，作为一道喜爱的家常菜品，被广大人们所喜爱。它酸甜可口、肉质香嫩，让人馋涎欲滴。但是，怎样才能让它更加美味？下面，让我们一起来看看橙子鸡翅的做法大全集。

1.食材准备

橙子鸡翅的重要食材有鸡翅中、橙子、孜然、姜、葱、白糖等，更多明细请参考配方。

2.制作步骤

将鸡翅洗净污垢，加入少量盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

锅内加入适量清水，放入葱、姜、孜然煮沸，捞出去掉其余部分，便成了高汤。

放入已腌制好的鸡翅，加入适量生抽、老抽、盐、清水，提前煮热的高汤，再加入白糖、橙子汁，最后翻上勾芡液即可。

3.做法小技巧

鸡翅中最好选择稍微小一些的，口感更加绵软。

橙子最好是新鲜的，汁水多而且味道更加浓郁。

用生姜敲打鸡翅，能够去除鸡腥味和异味，并且让肉质更加松软。

4.配方变式

橙子鸡翅是可以有很多变式的，你可以添加你自己喜欢的食材或者是调味品，创造独特的味道。

5.食材搭配

炸酱面等面食，或者是青椒炒蛋等多种蔬菜料理，保证你每餐都有不同的美味享受。

6.注意事项

切记烹饪鸡翅的时候，必须把翅尖去掉，不然会影响到整个口感。取出葱、姜、孜然后再加高汤。

总的来说，橙子鸡翅的美味极富诱惑性。只需简单的准备和制作，就能品尝到鸡肉香、橙子味和甜酸爽的美味。快快行动起来，让家人和朋友一起享受我们的美食吧！