鱼翅快速做法大全(多种鱼翅快速做法大全)

鱼翅是一道名贵的海鲜佳肴，但是有些人可能会因为时间紧张或者没有炖制经验无法烹饪出口感鲜美的鱼翅。那么，有没有一些速成的鱼翅做法呢？接下来，小编为大家介绍几种鱼翅的快速做法。

鱼翅煲汤

将鱼翅切成小块，放入清水中，加入姜片和盐适量，大火烧开后转小火煲约4小时即可，最后加入少量味精调味。

鱼翅清炖

将鱼翅清洗干净，放入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净备用。锅中放入清水，加入姜片、盐、料酒和鱼翅，大火烧开后转中小火煮约1小时，即可。

鱼翅炖鸡

将鱼翅洗净放入沸水中汆烫，然后放入清水中加姜片、盐、料酒煮10分钟左右，将汤汁倒入另一个锅中，再将鱼翅放入同一个锅中加水煮开，然后加入炖过的鸡块和其他调料，大火烧开后转小火炖1个小时左右即可。

鱼翅烤肉

将鱼翅切成长条状，加入盐、五香粉、生姜、料酒和适量生抽拌匀腌制20分钟，然后放入烤箱中，烤10分钟左右，即可淋上蜜汁上桌。

鱼翅三文鱼卷

将三文鱼切成薄片，将鱼翅切成小条状，加入适量葱花、胡椒粉和盐拌匀，将三文鱼片上铺上鱼翅，卷起来固定好，在蒸锅里蒸10分钟左右即可。

清炒鱼翅

将鱼翅切成小块，用少量生抽腌制10分钟左右，然后放入热油中翻炒，再放入蒜泥和姜片，撒上葱花和胡椒粉即可。

以上就是小编为大家介绍的几种鱼翅的快速做法，不同的人可以选择适合自己的做法来烹饪出美味的鱼翅，希望大家喜欢。