百合 莲子 鸡肉粥的做法(百合莲子鸡肉粥的制作方法)

百合莲子鸡肉粥是一道养生补身的粥品，不仅美味可口，而且有滋阴补肾、益气健脾的功效。下面就为大家介绍一下这道粥品的制作方法。

1.准备材料

制作百合莲子鸡肉粥需要准备的材料包括：

百合50克、莲子50克、米150克、生姜适量、盐适量。

2.清洗材料

莲子、米洗净，鸡肉切成小块。其中莲子需要提前泡水半个小时，可让莲子胀开，便于入味。

3.汆烫鸡肉

将切好的鸡肉放入沸水中汆烫一下，去除血水，提高粥的口感。

4.煮粥

将清洗好的米放入锅中，加入适量水，注意水量不能过多，一般米的两倍水即可。放入莲子和适量的姜片，开大火煮开，转小火慢慢煮至米粥变得糯软，加入鸡肉，再煮10分钟，加入百合煮熟即可。

5.调味

熬制好的粥加入适量的盐调味，再煮1-2分钟即可起锅。

6.装盘食用

将制好的百合莲子鸡肉粥装入碗中，随意加入适量的葱花和香菜即可开吃。

通过以上的方法，您就可以制作一碗美味清爽的百合莲子鸡肉粥啦！

百合具有一定的毒性，必须煮熟才能食用。

总之，百合莲子鸡肉粥既美味又营养，是一道适合各个年龄段人群的健康美食，大家可以尝试一下哦！