广西凉拌菜做法(广西凉拌菜的做法详解)

广西凉拌菜是广西地区非常流行的一道小吃，其凉爽爽口、鲜香可口的味道深得人心。它的做法很简单，下面我们来详细了解一下。

1.准备材料

广西凉拌菜需要的材料主要有：豆皮、花生米、香葱、小米辣、姜蒜等。

2.豆皮的处理

豆皮是广西凉拌菜的主要原料，处理豆皮前需将其泡发，泡发后再将其切成细条状。

3.花生米的烘炒

将花生米放入锅中烘炒，烘炒后去掉皮，将其切成碎末状。

4.香葱和小米辣的处理

将香葱和小米辣分别切成末状，然后进行混合备用。

5.调料的配制

盐、白糖、鸡精等调料混合放入碗中，搅拌均匀备用。

6.拌制广西凉拌菜

花生米、香葱小米辣混合搅拌，然后加入调料，继续搅拌，最后放入盆中即可。

综上所述，广西凉拌菜的制作方法比较简单，只需认真准备材料，并根据顺序，一步步操作，就能制作出美味可口的广西凉拌菜。大家可以试试哦！