排骨萝卜薏米汤的做法(附详细介绍)

简介

排骨萝卜薏米汤是一道十分滋补的汤品。它选用美味的排骨，配以清爽可口的薏米和营养丰富的萝卜，汤味鲜美，汤汁清澈，一年四季都适合食用。下面，我们来了解一下这道汤的制作方法。

准备食材

首先，我们需要准备排骨、萝卜和薏米。排骨需要先焯水去血沫，萝卜需要削皮切块，薏米则需要提前浸泡过夜。

烹饪排骨

将焯过水的排骨放入热锅中，加入清水，放几片姜，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖40分钟左右。

放入薏米和萝卜

薏米放入锅中，煮20分钟后再放入切好的萝卜，炖至萝卜软烂即可。

调味

料酒、胡椒粉加入汤中，煮开后即可关火。此外，根据个人口味可以添加适量的其他调味品，例如枸杞等。

保暖方法

汤煮好后，可以倒入保温瓶中等待食用，也可以用热毛巾将保温瓶包裹，效果更佳。热气腾腾的汤喝起来更美味。

营养价值

排骨萝卜薏米汤是一道具有补血补气功效的汤品。薏米有润肺、耐饥的效果，能够帮助抵抗寒冷气候的困扰；萝卜能够起到清热解毒、化痰化湿的作用，适宜于春秋季节食用；而排骨中含有丰富的胶原蛋白，可以滋润皮肤，也对身体的骨骼健康有所帮助。

排骨萝卜薏米汤的做法并不复杂，但却是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。喝一碗暖暖的汤，在寒冷的冬日里，将会让人倍感温馨和舒适。赶快动手试一试，一起享受这道美味汤品带来的好处吧！