白花菇 做法(了解一下白花菇的制作方法)

白花菇，是一种常见的食用菌类食材，它肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，是广大食客喜欢的菜品之一。那么，怎样做出美味的白花菇呢？接下来，就来介绍一些白花菇的制作方法。

1.选购

首先，要选购新鲜的白花菇，看颜色，要看是否鲜亮油润，没有黑色，气味清香。如果有黑色或气味有异味，最好不要购买。

2.清洗

将选好的白花菇，放入清水中稍微浸泡，去掉泥土、杂质和老根。然后，用水冲洗干净口感更佳。

3.切片

浸泡好的白花菇，控干水分后，用切菜刀把菇盖片松，切成薄片或鱼鳞片即可。

4.烹饪

生白花菇可炒可煮，炒的话，先将洋葱、蒜头爆香，加入白花菇，继续翻炒，加入适量食盐和鸡精即可；煮的话，水滚后加入白花菇，汆烫一下，加入调料，比如芝麻酱、蒜泥等等，这样熟透后更加香浓可口。

5.搭配

红椒、豆腐等食材搭配，煮白花菇可以与绿菜花、茄子、鸡胸肉等食材一起烹制。配料可以看个人口味自由搭配。

以上就是自制白花菇的制作方法，只要通过以上几个步骤，就可以轻松做出美味又健康的自制白花菇菜品，大家可以试试哦！