50克豆沙月饼的做法(手把手教你制作50克豆沙月饼)

豆沙月饼作为中秋节必不可少的传统美食之一，口感与各种其他口味月饼有很大的区别，特别是50克豆沙月饼，更是成为了高端豆沙月饼市场的主流产品之一。在这篇文章中，我们将教您如何制作一份口感绝佳的50克豆沙月饼，让您在家也能感受到完美的中秋节款待。

1.准备材料

在开始制作50克豆沙月饼之前，我们需要准备以下材料：

糯米粉、植物油、冰糖、水

2.制作糯米皮

首先我们需要将糯米粉与开水混合，搅拌成一团均匀的面团，然后将其放入冰箱冷藏10到15分钟。

3.制作豆沙馅

在一个热锅中，将冰糖加入水中煮沸。然后加入豆沙馅，慢慢地搅拌，直到混合均匀。当馅料变得柔软而不粘手时，即可取出备用。

4.制作50克豆沙月饼皮

将糯米面团取出，揉成长条状。用刀把面团等分成50克一个的小份。当每份小面团等量切分好后，我们可以将每份小面团用手拍扁成一个圆形。然后在圆形面片的中央，慢慢地加入豆沙馅。将豆沙馅包在糯米皮中，用手轻轻地捏合并慢慢搓成圆球状。

5.打底炸制

加油到热锅中，将50克豆沙月饼放在油锅中。炸制的温度约为170°-180°C，在油锅中炸制3-5分钟，直到月饼香气四溢，表面变成金黄色为止。当炸制完成时，取出待用。

6.最后的表面加糖

将糖放入小碗中，倒入适量的水，溶解成糖浆。然后将糖浆涂在50克豆沙月饼的表面，用火烘烤，使其变成金黄色，就可以享受美味的50克豆沙月饼了。

经过以上步骤，您也可以在家里制作一份鲜美的50克豆沙月饼。它将给您一个完美的中秋节款待，赢得您的家人和朋友的欢呼。

祝您中秋节愉快！