鸡蛋葱花包饼的做法大全图解(鸡蛋葱花包饼的做法大全图解)

鸡蛋葱花包饼是一道经典的早餐美食，口感酥脆、香气四溢，深受人们喜爱。但很多人都无法做出完美的鸡蛋葱花包饼，究竟该怎样才能让它更好吃呢？下面就为大家详细介绍一下鸡蛋葱花包饼的制作过程。

准备工作

鸡蛋、葱花等食材；

热水沏面，和好面团；

将面团放置10-15分钟，然后分割成小面剂儿。

制作过程

取一块小面剂儿，擀成饼状；

鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精、葱花等调味品；

将鸡蛋液均匀铺在饼皮上，平均撒上适量葱花；

将饼皮卷起，在案板上轻轻擀成薄饼的形状；

热锅凉油，煎至两面金黄即可。

技巧要点

面团和面时，加入适量的小苏打和醋，可以使饼皮口感更酥脆；

在鸡蛋液中加入少量水，搅拌均匀，可以让鸡蛋更加松软；

煎饼时不要加油，可以让饼皮更加脆口。

变化口味

可以在鸡蛋液中加入适量的番茄酱或酱油，改变鸡蛋本身的味道；

可以在饼皮中加入豆浆或牛奶，使饼皮口感更加柔软且营养更全面。

优化改进

在煎饼的过程中，可以加入适量的芝麻和花生碎，增加口感的丰富度；

饼皮中加入少量的韭菜、大蒜等佐料，不但可以增加口感，还可以为身体提供多种营养物质。

别有心思

可以将饼皮切成小块，拌入色拉中做为配菜，更加美味；

将饼皮卷成卷饼，再加入适量生菜、肉丝、火腿等制成健康美味的早餐卷。

鸡蛋葱花包饼不但美味可口，而且制作简单。不妨在周末早晨，亲手制作一份美味的鸡蛋葱花包饼，与家人一起享受美好的生活。