虾仁白菜萝卜汤的做法大全家常做法大全(家常做法大全虾仁白菜萝卜汤)

虾仁白菜萝卜汤是一道清爽美味的汤类菜品。其制作简单，口感清爽，深受人们的喜爱。下面介绍家常做法大全，让你在家也可以制作出美味的虾仁白菜萝卜汤。

准备食材

白菜、萝卜、青葱、姜、盐、鸡精、鸡蛋、清水。

处理食材

虾仁去壳去头，白菜洗净切片，萝卜切片，鸡蛋打入碗中打匀备用。

烹饪步骤

将虾仁放入水中焯水至变色，捞出备用。

热锅冷油，将青葱和姜块爆香。

加入白菜和萝卜翻炒至熟。

倒入适量清水，烧开后再煮3-5分钟。

将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

最后放入虾仁、盐、鸡精调味后出锅即可。

食用技巧

在煮汤时，可以适当放一些葱姜辣椒等调料提味。

煮汤时火候要掌握好，过久会影响食材的口感。

出锅前可适量放入葱花和香菜提升汤的风味。

注意事项

虾仁不要煮太长时间，以免过熟过老口感不佳。

煮萝卜时要先煮软再放入白菜，否则白菜会比较嫩。

调味时不要过多，以免影响原汁原味。

营养价值

矿物质及维生素，对身体健康有很好的促进作用。

白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对身体有很好的协调作用。

萝卜富含维生素C和钙元素，具有较好的降血压、抑制细菌等功效。

制作虾仁白菜萝卜汤是非常简单的。只需要准备好食材，按照步骤进行烹饪，就可以享受到清新美味的汤品。而且其营养价值也十分高，是非常适合家庭烹饪的一道美味佳肴。