椒盐龙虾头的做法大全集(椒盐龙虾头的做法大全集)

龙虾头入口肉质鲜嫩，是各家餐厅里备受欢迎的菜肴之一。椒盐龙虾头则是其中颇受欢迎的一种做法，它既有椒盐的香气，也有龙虾头的鲜美。各位厨友们，赶快来了解一下椒盐龙虾头的做法吧！以下是椒盐龙虾头的做法大全集：

原材料的准备

椒盐龙虾头的主要材料是龙虾头、面粉、辣椒粉、盐等。龙虾头应选取新鲜、带肉的龙虾头，若是有些名不见经传的小龙虾头，也可以尝试着制作。

清理龙虾头

清理龙虾头前，应先提前焯水，在去泥沙和刺等杂物。注意留意龙虾头内部的肉，不要弄破肉身。

龙虾头的烹饪

将准备好的龙虾头放入油锅中炸至金黄，之后沥干油份，可将炸好的龙虾头用刀切开肉身取出，也可不切开。

制作椒盐混合料

制作椒盐混合料，可用辣椒粉、花椒粉、大蒜粉、姜粉、盐等材料混合而成。

炒制椒盐龙虾头

炒制椒盐龙虾头时，应将椒盐混合料均匀撒在炸好的龙虾头上，并加入适量热油，大火翻炒炸制。

食用椒盐龙虾头

去锅后，可放置于蘸酱中食用，或配一杯啤酒，清爽怡人。

经过以上步骤，香脆的椒盐龙虾头就做好了。虽然制作过程稍微有些许麻烦，但吃到美味的龙虾头，将一切付之东流。赶快试试看吧！