秋葵蔬菜干的做法大全家常(秋葵蔬菜干的家常做法分享)

秋葵不仅仅是一种美食，还是一种营养丰富的蔬菜。在食用的同时，我们也可以将其制成蔬菜干，可以延长保存时间，方便携带。下面就来分享秋葵蔬菜干的家常做法。

准备材料

盐、糖、柠檬汁、油

制作过程

将秋葵洗净，去除根部和顶部，并切成薄片。

将切好的秋葵放入沸水中焯水，大约需要2-3分钟，要翻动秋葵，让其表面都焯熟。确定秋葵状态后捞出放在凉水中过凉。

将焯好水的秋葵均匀撒上盐和糖，加入柠檬汁，再加一勺油搅拌均匀。

将秋葵片铺在烤盘上，注意要单层铺开，放入已预热至150度的烤箱中，烘烤时间大约需要1-2小时，要时常翻动秋葵片，待其变脆后关掉烤箱，保留残热保持风干即可。

蔬菜干的保存和食用方法

将秋葵蔬菜干保存在密闭袋中，避免阳光直射、潮湿等影响风干的情况。食用前可以直接食用，也可以加入炒菜、烤面包、制作沙拉等食用方式。

注意事项

剪秋葵时，不要使用铁制器具，否则会导致着色。最好使用塑料或陶瓷。

烘烤时间根据秋葵的厚度和遮挡度不同，可以适当延长或缩短。

在撒盐和糖的时候要慢慢的均匀，不然会导致有的部分太咸或太甜。

秋葵蔬菜干的营养价值

秋葵蔬菜干的营养价值比生鲜秋葵更高，富含维生素C、膳食纤维、叶绿素等，对消除疲劳、促进肠道蠕动、有益皮肤健康等都有很好的作用。

改良方法

如果对秋葵本身的口味不是很喜欢，可以在制作蔬菜干的时候，加入适量的香料、蜂蜜等，调成自己喜欢的口味。

现在，你已经知道了秋葵蔬菜干的家常做法和注意事项，不妨试试制作一下吧。享受美食也可以很简单。