平菇油菜的家常做法大全家常(多种家常做法分享平菇油菜的家常做法大全家常)

平菇和油菜在农村家庭的饭桌上是比较常见的，两者搭配在一起可以做出一道美味又健康的家常菜。但是，平菇和油菜的做法却不止一个。下面我们就来分享一下平菇油菜的多种家常做法，让你一试成主厨。

清炒平菇油菜

首先，将平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成薄片。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，放入平菇煸炒至出水，再放入油菜翻炒几下，加盐、鸡精调味即可。

干煸平菇油菜

将平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成丝。锅中加入大量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入平菇丝快炒几下，再加入油菜继续翻炒，加入八角、干辣椒、盐等调味料，最后放入蒜末关火即可。

干蒸平菇油菜

平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成薄片。将平菇放入碗中，加少许盐拌匀，蒸熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，放入油菜煸炒至出水，再将蒸好的平菇铺在油菜上，撒上少许盐，加入鸡精、料酒，继续蒸5分钟即可。

烤平菇油菜

平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成薄片。平底锅加热，将平菇片和油菜分别放入锅中，不断翻炒至香味四溢。然后，将两者放入烤盘中，倒入适量的橄榄油和白酒，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至200度的烤箱中烤20-25分钟即可。

酱爆平菇油菜

将平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成薄片。锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入平菇翻炒至变色，加入油菜继续煸炒，加入豆瓣酱、料酒、醋等调味料拌炒，待两者炒匀后即可出锅。

醪糟平菇油菜

将平菇和油菜分别洗净备用，平菇切成薄片。锅中烧开水，将平菇片放入滚水中焯水。然后，倒入1勺醪糟煮开，加入焯好水的平菇片和油菜煮熟即可。

以上就是平菇油菜的多种家常做法，不同的做法会呈现出不同的口感，希望大家尝试后可以找到自己喜欢的做法。另外，美食咸康在这里提醒大家，烹饪食材的时间和火候是影响菜品口感的重要因素，要注意好火候，烹制出美味好吃的平菇油菜。

祝大家家常厨艺愉快！