咖喱火锅的做法(一起来品尝吧)

咖喱火锅是一道自由搭配的火锅，吃起来香辣可口，名副其实的是“一锅多吃，共同分享”。在寒冬腊月，聚在火炉边一边吃火锅，一边聊天，感觉温暖无比。

1.准备材料

大葱、姜片、蒜泥、干辣椒等；

羊肉片、鸡肉丁、虾仁、鱼丸、菜花、豆腐等；

辣酱、韭菜花、葱花、姜末、香菜等。

2.制作火锅底料

姜片、蒜泥、干辣椒等辅料炒香；

倒入清水，再加入咖喱粉搅拌均匀即可。

3.准备火锅食材

羊肉片、鸡肉丁、虾仁洗净备好；

豆腐切成适当大小的块；

把鱼丸放到锅里，煮熟备用。

4.开始享受美味

先将火锅底料煮沸，再把所有食材倒入锅中一起煮；

吃的时候，加入佐料，蒜泥、辣酱、韭菜花、葱花、姜末、香菜也可以一起放入锅中同煮。

5.小贴士

加入咖喱粉后，不要立刻放食材，先煮一会儿，让底料充分释放出来，使味道更香浓；

食材不要一次性倒入锅中，要分次加入，以便控制时间，从而保证吃到的食材口感更佳。

6.朋友共享

咖喱火锅的制作过程简单，而且特别适合家庭和朋友聚会时一起品尝。大家可以自由搭配喜欢的食材，一边享受美食，一边聊天，其乐融融。

那么，现在就动手制作一份咖喱火锅，感受一家人、一帮朋友在一起时的温馨氛围吧！