手撕鸡汤的做法大全(手撕鸡汤的做法大揭秘)

手撕鸡汤是一道家常菜，做起来非常简单，味道鲜美营养丰富。下面就让我们来看一下手撕鸡汤的制作方法。

1.准备材料

葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、清水。

2.烹饪步骤

将鸡腿肉洗净后控水备用。

葱、姜、蒜切成丝备用。

热锅冷油，将葱姜蒜翻炒出香味。

将鸡块放入锅中煸炒均匀。

加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮约30-40分钟。

加入盐和胡椒粉调味。

淋入料酒，撇去浮沫。

出锅前加入葱花进行点缀即可。

3.营养价值

手撕鸡汤中富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对增强体质、促进健康有很好的作用。

4.食用方法

手撕鸡汤最好当做汤品食用，搭配米饭或面条一起食用更加美味。也可以将鸡肉和菜配合搭配搭配食用。

5.注意事项

手撕鸡汤制作过程中要不断的控制火候，保证汤汁的鲜美度。

煮熟后的鸡肉质地比较柔嫩具有口感，但是要保持新鲜不过夜。

加入料酒可以去除腥味，但是用料酒的量一定不能太多。

6.其他变化

可以在手撕鸡汤中加入其他蔬菜来增加汤的营养价值和口感，比如芹菜、胡萝卜、番茄等等。也可以根据个人口味加入各种调料，例如豆腐、香菇、鲍鱼等。

以上就是手撕鸡汤的制作方法及相关内容，希望大家通过此篇文章，可以轻松的制作出美味的手撕鸡汤。