笼笼肉 做法(笼笼肉的做法)

笼笼肉是一个口感极佳的家常菜，主要原料是肉、鸡蛋和豆腐，需要用到传统的蒸制方法，所以口感十分鲜嫩，清淡又不乏味道。

1.准备原材料

鸡蛋、豆腐。其中，猪肉末需要切细或者碾成肉泥，鸡蛋打散备用，豆腐切成合适的形状，备用。

2.调制菜肴

在一个碗中放入猪肉末、鸡蛋和适量的葱姜蒜末，混合均匀，再次用手揉捏至肉末变软。豆腐加盐，轻轻搓洗一下，放入肉末混合物中，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟。

3.用涂抹的方式放入锅中蒸

将铝箔纸切成大小适合的块状，将豆腐块、肉末一起放入，表面涂上适量的辣椒酱，再撒上少许黑芝麻，入锅蒸煮20分钟左右。

4.配料调制

葱姜蒜切成末备用。调制酱汁，将盐、酱油、白糖和适量的水混合在一起，再加入几滴醋用搅拌均匀即可。

5.上盘装饰

将蒸好的笼笼肉取出，用铝箔纸在装盘上选择合适的形状，先将豆腐垫在底部，再均匀铺上肉末，用葱姜末、香菜叶和辣椒圈进行装饰。

6.享用美味佳肴

果断享受这道简单而美味的笼笼肉，清淡不失口感，口感鲜美，营养健康又美味十足，鲜嫩可口，大快朵颐！

总之，笼笼肉做法虽然需要一定的技巧和时间和耐心，但是味道和口感会让您感到相当惊喜。大家也不要犹豫，快量材料，开动手脚尝试吧！