带鱼烧土豆的做法大全(带鱼烧土豆的做法大全)

带鱼烧土豆是一道美味可口的家常菜品，可以做成不同口味，满足各种人的需求。下面就来分享几款带鱼烧土豆的做法。

1.经典款

带鱼，土豆，姜葱，盐，酱油，料酒，白糖，清水。步骤：把土豆洗净、去皮、切小块待用；带鱼洗净、去骨、切小段待用；热锅凉油，翻炒带鱼，加姜葱煸香，加入土豆和调料烧开，改小火焖煮即可。

2.酸辣款

带鱼，土豆，青椒，红椒，姜葱，盐，酱油，料酒，白糖，清水，醋。步骤：同上，炒制带鱼和姜葱，加入土豆和调料烧开，入青、红椒炒匀后倒入适量醋拌匀即可。

3.奶香款

带鱼，土豆，鲜奶，姜葱，盐，酱油，料酒，白糖，清水。步骤：同上，加入鲜奶和调料烧开，转小火焖煮10分钟即可。

4.海味款

带鱼，土豆，虾皮，姜葱，盐，酱油，料酒，白糖，清水。步骤：同上，加入虾皮和调料烧开，转小火焖煮10分钟即可。

5.酱爆款

带鱼，土豆，豆瓣酱，姜葱，盐，料酒，糖，清水。步骤：将带鱼切成块，土豆也切成块待用，热锅凉油，爆炒带鱼；豆瓣酱、姜葱、盐、料酒、糖、清水混合入锅继续爆炒；加入土豆块汤汁用中小火焖煮10-15分钟，至土豆熟软，汤汁浓稠即可。

6.红烧款

带鱼，土豆，姜葱，料酒，盐，糖，酱油，清水。步骤：将带鱼切成块，土豆也切成块待用，锅中热油炒带鱼片至微黄，放姜葱继续煸炒，加料酒烧至酒香飞发；加入清水，小火煮沸，再加入盐、糖、酱油调味；煮开后加入土豆块，中火焖煮10-15分钟至土豆烂熟，鱼肉入味即可。

以上就是带鱼烧土豆的做法大全，不同的口味可以满足不同的需求，你可以根据自己喜好的口味进行调整。

不过无论怎样，做好这道菜品需要耐心，需要认真。毕竟，好的菜品不仅要看上去好吃，更要让人吃了之后回味无穷。祝大家都能做出好吃的带鱼烧土豆！