东北孜然肉片的做法(学会做东北孜然肉片的诀窍)

东北孜然肉片是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜，作为一名吃货，你必须学会如何制作这道美食。下面，我们就来分享一下制作东北孜然肉片的诀窍。

1.食材准备

首先，我们需要准备适量的猪肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜和适量的孜然、料酒、生抽、盐和白胡椒粉。

2.切肉及腌制

将猪肉切成薄片，撒上适量的盐和白胡椒粉、一勺料酒，拌匀腌制30分钟。

3.准备调味料

蒜、青红椒和洋葱切成小块备用，调制调味料：一勺生抽、两勺料酒、适量的盐和孜然粉。

4.煸炒过程

热锅凉油，将腌好的猪肉片煸炒至变色后，捞出锅中备用。继续放油，爆香姜蒜和洋葱，放入青红椒块煸炒，接着加入之前调制的调味料。

5.烹煮孜然肉片

最后把炒好的猪肉片放进锅中，翻炒均匀后出锅即可。

6.小贴士

猪肉片要腌制透，煸炒时不能翻动过多，否则会使肉片变老。

孜然要炒香后再捣碎，这样可以提高其香气和味道。

以上就是制作东北孜然肉片的全部过程啦。你学会了吗？快去试试吧，保证让你垂涎欲滴的味蕾满足至极！

学会做东北孜然肉片不仅可以满足你的味蕾，还可以增加你的厨艺技巧。尝试制作吧，相信你会做出更好地味道的东北孜然肉片！