猪耳朵零食做法(自制猪耳朵零食)

猪耳朵零食是一种营养丰富、香味浓郁的肉制小吃。制作起来也十分简单，只需要准备好原材料和一些简单的工具，就能在家中轻松制作出美味健康的猪耳朵零食。

1.准备原材料

盐、糖、酱油、料酒、姜。

2.处理猪耳朵

先将猪耳朵用清水冲洗干净，然后用刀将毛发等杂质刮净。接着将猪耳朵切成小块，大小根据个人口味而定。

3.腌泡猪耳朵

将处理好的猪耳朵放入容器中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和姜片，腌泡2-3小时。

4.烤制猪耳朵

将腌制好的猪耳朵均匀地摆放在烤盘上，放入烤箱中烤制20分钟左右。烤出来的猪耳朵呈金黄色，口感酥脆，十分美味。

5.食用猪耳朵零食

烤好的猪耳朵可以直接食用，也可以备好调料当零食享用。建议搭配蜂蜜、辣椒油、芥末等食用，更加美味。

6.注意事项

切记用清水将猪耳朵冲洗干净，以保证卫生。
腌泡时间不宜过长，否则会影响口感。
烤制猪耳朵时火候要掌握好，不要过度烤制，否则口感会变差。

自制猪耳朵零食，既健康又美味。只要按照以上步骤操作，相信每个人都能轻松制作出口感极佳的猪耳朵零食。赶快去尝试吧！