田园鸡蛋饼的做法(附详细介绍)

田园鸡蛋饼是一道简单易学的家常美食，不仅食材简单易得，做法也不复杂。下面将详细介绍制作田园鸡蛋饼的具体步骤。

准备食材

面粉、葱、姜和辅料油盐等。葱、姜要切成碎末备用。

调制面糊

适量的水和一个鸡蛋打成糊，面糊不要过于稠或过于稀。

炒馅料

姜放入热锅中，煸炒出香味后加入切成小丁的配菜，如胡萝卜、豌豆等，炒熟后盛出待用。

煎鸡蛋饼

将热锅加油，等油热了后将面糊倒入锅中，摊成厚薄均匀的饼状。待饼的下面煎熟后，将炒好的配菜均匀撒在饼上。

继续煎熟

将鸡蛋饼翻面，煎至两面金黄。如果嫌鸡蛋饼过于清淡，可以按照口味加入适量的盐、味精等调料。

出锅装盘

将煎好的鸡蛋饼切成小块，装盘即可食用，家常清香，入口即化。

田园鸡蛋饼制作简单快捷，同时营养丰富。无论是早餐还是下午茶，都可以尝试制作一下，为生活增添别样的味道。