甘蓝和西红柿的做法大全(甘蓝和西红柿的做法大全分享)

甘蓝和西红柿是常见的蔬菜，富含营养，而且味道也很好。但是，不同的做法会让它们呈现出不同的口感，今天我们就来分享一下甘蓝和西红柿的做法大全，让你轻松掌握它们的美食之道。

1.清炒甘蓝

将洗净的甘蓝切成小块，备好蒜末、盐、油等需要的调料。

锅热后倒油，稍微烧热后加入蒜末煸炒，接着将切好的甘蓝加入锅中，翻炒一下。

加少量的水，再放入少量盐和糖，煮开后转小火，煮至甘蓝软烂，即可装盘食用。

2.酸甜西红柿

将西红柿洗净，切成小块，姜蒜切末备用。

锅热后倒油，烧至六成热时放入姜蒜末炒香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿熟软时，放入适量盐和糖，再加半碗水煮沸，煮至汁变稠浓时即可出锅。

3.甘蓝汤

先洗干净甘蓝，切成小块备用，同时准备好姜蒜等调料。

热锅，倒油，将姜蒜末和葱白蒜末煸炒臭味儿出来，再将甘蓝块倒入锅中。

翻炒2分钟后，加入适量水，慢火闷开后加入盐巴，再炖20分钟左右，加入鸡精搅拌均匀即可。

4.煮西红柿蛋汤

准备好两个西红柿，将西红柿剖成两半，然后取出中间的果肉，切成细粒。

热锅，倒水，待开后再放入西红柿丁，大火煮沸1-2分钟，然后再小火炖5分钟左右，这个时候可以放黄油和盐巴。

将打好的鸡蛋液均匀的打入锅中，大火加热至再次沸腾，此时煮两分钟即可。

5.甘蓝焖饭

将甘蓝切成小块，大葱切成段，蒜切成末备用。

锅里热油，放入大葱段和蒜末煸炒出香味，然后放入切好的甘蓝块翻炒，加入盐巴，再炒一会儿。

将米饭放入锅中，加适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮至米饭偏软下，即可装盘食用。

6.西红柿炒蛋

西红柿洗净切细粒，嫩蛋打入碗中打散备用，虾皮洗净泡软。

锅热加油，先放虾皮煸炒出香味，然后放入西红柿继续翻炒。

加盐巴后将鸡蛋液倒入锅中，两手搅动使鸡蛋均匀的与西红柿搅拌在一起，最后烹入味精，再翻炒几下即可出锅。

以上就是甘蓝和西红柿的做法大全了，无论是炒菜、汤、焖饭还是炒蛋都非常简单易学。希望本篇文章能够对你有所启发，让你爱上做饭，尝试更多美味的菜肴。