凉拌豆芽豆干的做法(凉拌豆芽豆干)

凉拌豆芽豆干是一道经典的家常菜，不仅味道清爽可口，而且制作过程非常简单，是家庭中不可缺少的一道儿菜。下面就为大家介绍一下制作凉拌豆芽豆干的做法，让大家也能够在家制作美味的凉拌豆芽豆干。

1.准备材料

豆干、葱花、辣椒、蒜、糖、醋、酱油、盐、香油

2.豆芽和豆干的处理

将豆芽洗净焯水后放入沸水中快速煮熟，注意时间不要过长。豆干切成条状，然后焯水至熟软，再用凉水冲洗干净放入碗中备用。

3.调制腌料

辣椒片，葱花切碎。将调味汁调好，分别加入一勺糖、醋、酱油、盐、香油，搅拌均匀。

4.拌制豆芽豆干

豆干、切好的葱花、蒜末、辣椒片放到一个大碗里，倒入调制好的腌料，用筷子搅拌均匀，让每一条豆干和豆芽都沾满了腌料。

5.醒放入味

将拌好的豆芽豆干放到冰箱里醒放30分钟，这样豆芽和豆干都可以充分吸收味道。

6.上桌享受

醒好之后，就可以上桌食用了。味道清爽，口感鲜美，是夏日凉菜中的佼佼者，不管是自己闲暇时做点小菜，还是赴宴时带上分享，都是不错的选择。

以上就是制作凉拌豆芽豆干的方法，不用多少时间和复杂工序，就能做出美味可口的凉拌豆芽豆干。快跟着方法试一试吧！

总之，制作凉拌豆芽豆干不必过于繁琐，只需准备好所需材料，按照以上步骤即可制作。尝一口，清爽可口，滋味无穷，非常适合夏日食用。希望大家都能成功制作出美味的凉拌豆芽豆干！